“云岭大讲堂”暨“文化昆工”系列讲座第二十一开讲 盛军教授谈“茶与健康”

时间:2014年10月15日信息来源:不详 点击: 收藏此文 字体:

10月13日下午,“云岭大讲堂”暨“文化昆工”系列讲座第二十一讲在学校呈贡校区学生事务中心15楼报告厅举行。讲座邀请到云南农业大学校长、博士生导师盛军教授到我校做题为《茶与健康:一片树叶的故事》专题讲座。我校校长张英杰出席并主持讲座。校宣传部、学生处、生命科学与技术学院、现代农业工程学院等相关部门、学院负责人及师生代表共230余人到场聆听讲座。

 

盛军教授从“一个东北人眼中的云南”开始,引出了自己及团队对于辣木、普洱茶等云南新兴资源的关注,并用世界三大天然饮品,茶、咖啡、葡萄酒的成分、饮用功效做对比,得出饮用茶对于预防现代饮食习惯导致疾病的特殊作用。教授还用浅显易懂的语言解释了“醉茶”是怎么回事,普洱茶为什么“刮油”,饮用普洱茶是否会导致钙流失以及普洱茶到底有没有降血脂、降血糖的功效等困扰大家健康饮食的常见问题;并运用长期研究的实证对科学饮茶的方法、长期饮茶的功效、未来茶学研究趋势、产业升级和发展方向进行了深入浅出的阐述。

 

 

 

张校长表示,教授的讲座融科学性、趣味性为一体,用多年的茶叶研究结果,讲述了一个科学发现的故事,故事中渗透了科学研究和探索中的科学精神,其对科学研究的创新性、创造力及对研究特色的把握,充满了人文关怀;教授还澄清大家在健康饮食上存在的误区,让在座师生获益匪浅。

 

 

盛军教授主要从事生物技术研究和开发,主持实施云南省政府重点茶产业攻关计划,推动科研成果转化和产业化。绘制了世界上首个辣木、铁皮石斛基因组精细图谱。承担国家863计划项目1项,国家、省部级课题10项,获国家发明专利5项。曾入选“中国优秀青年科技创新奖”,首批“跨世纪百千万人才工程”国家级人选,是云南省引进的首批“百名海外高层次人才”;2009年当选第三届“全球普洱茶十大杰出人物”,2010年被评为“全国优秀科技工作者”,2013年被国际茶业大会组委会授予“普洱茶特别贡献奖”。教授还兼任中国微生物学会副理事长、国家科技进步奖评审专家、国家药监局新药评审专家。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(作者:佚名 编辑:昆明理工大学)

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